Acı Dolma

Acı dolma biber, Türk mutfağında sıklıkla tüketilen bir yemektir. Dolma, genellikle sebzelerin içi doldurularak hazırlanan bir yemek türüdür. Dolma yapımında kullanılan biberler genellikle dolmalık biberlerdir ve içleri et, pirinç, soğan, baharat ve diğer malzemelerle doldurulur.

Acı dolma biber ise, dolmalık biberlerin içi acı biberlerle doldurulduğu bir tür dolmadır. Bu yemek, özellikle acı sevenler için ideal bir seçimdir. Acı dolma biber genellikle zeytinyağı, soğan, sarımsak, domates, biber, maydanoz, tuz ve baharatlar gibi malzemelerle hazırlanır.

Acı dolma biber yapımı oldukça kolaydır. Öncelikle dolmalık biberlerin içi boşaltılır ve ardından acı biberler ezilerek karışıma eklenir. Bu karışım, pirinç, kıyma ve baharatlarla birlikte hazırlanır ve biberlerin içine doldurulur. Daha sonra dolma biberler, bir tencereye dizilerek pişirilir.

Acı dolma biber genellikle yanında pilav ve yoğurtla servis edilir. Bu yemek, hem güzel bir görünüme sahiptir hem de lezzetli bir seçenektir. Türk mutfağındaki diğer dolma çeşitleri gibi, acı dolma biber de dünya çapında popüler bir yemek haline gelmiştir.